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不同添加物对延长皮蛋干贮藏期的研究(一)

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皮蛋是我国传统的蛋制品,以鲜蛋为原料,经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH

【凉山交通】道路阻断信息

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8月18日18时30分,雷波G353线k2750+679上田坝镇)处,因发生泥石流约800余方,导致中断交通,无人员伤亡情况,目前,雷波县公路养护中心已启动应急预案,安排2台机械、4人力全力抢险,因上

Nike携手Hyperice推出创新“电掣”系列高帮鞋

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在运动装备领域,Nike再次以创新力带领潮流,携手专注于运动康复器械研发的品牌Hyperice,共同推出了一款集可穿戴性、高科技与高性能于一身的“电掣”系列高帮鞋。这款鞋不仅融合了Nike的经典设计元

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

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野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为